L’histoire de La Flemme
Qui sommes-nous ?
LA FLEMME, c’est plus qu’un camion ou des pizzas : c’est l’histoire d’un projet né de l’envie de partager, d’un désir de revenir à l’essentiel.
On ne cherche pas le luxe, on cherche le goût, le sourire, le partage.
Des racines simples
De la maison au camion
C’est en 2021, en pleine période de confinement, qu’à commencé l’aventure Le Food Truck « LA FLEMME ».
Jérôme Burgal, déjà restaurateur de métier, a construit un four à bois dans son jardin pour partager avec amis, famille et voisins des pizzas maison, généreuses et conviviales.
Petit à petit, cette « pizzas party du fond du jardin » s’est transformée en un rituel attendu chaque semaine : des habitants sont venus passer commande, séduits par le goût rustique, l’ambiance détendue et l’authenticité.
La demande a grandi, la passion aussi — et de cette histoire intime est née l’arrivée d’un food‑truck et des services quotidiens sur le secteur de Mont-De-Marsan.
Notre engagement
Le goût, le feu de bois, le local
Le cœur de notre démarche, c’est la qualité : une pâte pétrie maison, une cuisson au feu de bois, des ingrédients frais — et autant que possible locaux.
Le succès de LA FLEMME repose sur cette exigence.
Nous travaillons avec des produits qui ont du sens — comme le porc noir gascon de la ferme de Gioulé de Casères-sur-Adour, ou le poulet de Saint-Sever — pour proposer des pizzas artisanales qui évoquent le terroir, la générosité, le retour à des valeurs simples.
Notre menu reste simple mais gourmand, une douzaine de pizzas, des desserts faits maison… le tout préparé avec soin, respect et cœur.
Un food‑truck qui sillonne les Landes
Aujourd’hui, le Flemme Truck parcourt les Landes pour vous apporter nos pizzas au feu de bois : Mont‑de‑Marsan, St-Pierre-du-Mont, Laglorieuse…
Que ce soit pour un dîner improvisé, un retour de boulot ou un moment entre amis, notre camion est là pour offrir un repas simple, savoureux et chaleureux, dans l’esprit street‑food mais avec l’âme d’une cuisine faite maison.
Nos évènements
On vous invite à ralentir, déguster, discuter… à savourer une pizza, à l’arôme de bois et d’amitié, comme une pause bien méritée dans le tumulte du quotidien.
